Spurt og svarað

26. mars 2008

Er óhollt fyrir fóstur ef móðir borðar kökudeig?

Komið þið sælar og takk fyrir alveg frábæran vef:)

Getið þið sagt mér hvort það sé mjög óhollt að borða hrátt deig? Mér þykir alveg rosalega gaman að baka og baka oft í viku. Mér finnst líka gott að fá mér smá smakk af kökudeiginu og þetta smá verður kannski stundum fullmikið.

Ég er að velta því fyrir mér hvort það sé mjög óhollt, ekki þá vegna þess að í deiginu séu hrá egg heldur einnig magn lyftidufts.

Bestu kveðjur, Eva.

 


 

Sæl og blessuð!

Við leituðum til Gríms Ólafssonar, sérfræðings hjá Umhverfisstofnun og hann sendi okkur eftirfarandi svar:

„Lyftiduft og bökunarsódi innihalda sama virka efnið, natríum bíkarbónat. Efnið gefur frá sér CO2, þegar það kemst í snertingu við vatn og sýru. Ég get ekki sagt til um hvort þetta er óhollt en þykir það ólíklegt nema e.t.v. í stórum skömmtum. Ég man ekki betur en sum magalyf s.s. Alkaseltzer og slík innihaldi karbónat sem gefur frá sér CO2. Síðan innihalda að sjálfsögðu allir gosdrykkir sama efni.“


Vona að þetta hjálpi eitthvað.

Kær kveðja,

Anna Sigríður Vernharðsdóttir,
ljósmóðir og hjúkrunarfræðingur,
26. mars 2008.

Eftir ábendingu frá lesanda vefsins þann 1. apríl er rétt að bæta við eftirfarandi:

Ef kökudeigið inniheldur hrá egg er alls ekki æskilegt að borða það vegna hættu á matarsýkingu.





Senda fyrirspurn
Allir reitir verða að vera fylltir útSenda
Fyrirspurnin þín hefur verið send.
Fannstu ekki svar?

Einnig viljum við benda á bæklingaröð Ljósmæðrafélags Íslands og greinarnar "Ljósmóðirin skrifar um", þar er að finna svör við mörgum af algengustu fyrirspurnunum.

Ljósmóðir mun leitast við að svara fyrirspurnum sem fyrst en athugið að það geta liðið allt að tvær vikur frá því að fyrirspurn er send inn og þar til svar er birt hér á vefnum. Svör við fyrirspurnum eru aðeins ætluð til fræðslu og upplýsingar en eiga á engan hátt að koma í stað faglegrar aðstoðar ljósmæðra, lækna eða annars fagfólks.

Því miður getum við ekki svarað öllum fyrirspurnum sem berast en leitumst fyrst og fremst við að svara fyrirspurnum um efni sem ekki hefur verið spurt um áður. Svör við fyrirspurnum birtast hér á síðunni ásamt fyrirspurninni sjálfri.